食べ物 石川伸一【宮城大学】の経歴・学歴・講演会・著書は？分子調理学って何？ shae-m しゃえま偶感 宮城大学食産業学部教授で、料理・調理を研究する石川伸一（いしかわ のぶがず）先生。 分子調理学者であるそうですが、分離調理学と何なのでしょ …
